いよいよです！

連日、様々な山の恵みが届きますが今日は天然の”細竹”が入荷しました。昨年あるテレビ番組の特選素材で取り上げられました”月山竹”ではありませんが採取地はその近くから採ったものです。覆う皮が赤みがかっております。栽培物が出まわっておりますがこれは天然ものです！届けてくれた”名人”もこの時期にしては”たいしたものよ～”との自信のコメントでした。焼いて揚げて茹でて食しました。うんまい！そして濃いめに味付けしたおみそ汁は最高です。広葉樹林の腐葉土の恵みとでも表現するべきか・・・根ざす土に感謝です。　”月山竹”は間もなくです。やはりこの時期になって大雪の影響が出てきました。

昨日の内容でご理解頂けると存じますがまだ雪の下です。