まぼろしの”やまと岩魚”

  写真のお方は当店に天然鮎や岩魚などを持ってきてくれる釣り師の菅原さんです。本日は寒河江川の支流の”秘密”の場所で釣り上げた天然の”やまと岩魚”を持ってきてくれました。早朝４時に”秘密の場所”に出掛け入れ食い状態だったそうです。放流物と違ってお腹の部分が薄っすらと赤みがかっているのが特徴です。塩焼きでご提供いたします。天然の鮎もそろそろかなー