舞茸もやってきたー

今シーズン初入荷の”天然舞茸”です。１株で８キロありました。納入した山師も興奮冷めやらぬ状態でしきりに「いいとこに当たったー」と連呼しておりました。香りと歯ごたえは栽培物とは別格です。煮物、天麩羅、ホイル焼き、炊き込みご飯でご提供いたします。

今日は眼下を流れる寒河江川からも珍味？”かじか”が届きました。唐揚げでご提供いたします。