« 獰猛なお魚です | メイン | 鯔の卵 »
山形の秋の味覚といえば芋煮と食用菊です。その食用菊のなかでももってのほか美味しいと言われているのがこのもって菊です。しゃきっとした食感、鮮やかな紅色が魅力です。
様々な食し方があり調理方もバリエーシ ョン豊富な食材です。
2006年10月 6日 (金) | 個別ページ