本日は京都より～

毎年この時期に京都に訪れてます。山形と同じ盆地ですので特有の寒さは同じですが今年はホント暖かいです。様々な取引先巡りを終えて今夜は取引先の錦川政野川さんと馬場商店の馬場ちゃんと一杯やりました。「やました」というお店です。以前もこのお店の２階のお座敷でご馳走になりましたが今夜はカウンターの席をご用意していただきました。若い板前さんが元気よく料理を造っている姿は何か心地よい雰囲気になって杯も進みます。大将の味付けは基よりカウンター越しの会話が絶妙な塩梅でございました。若手の加藤ちゃんがんばってー！